Victoria De RFK: Una Importante Cadena De Comida Rápida Se Convierte En La Primera En Dejar De Usar Aceites De Semillas
El Secretario de Salud y Servicios Humanos (HHS), Robert F. Kennedy Jr., felicitó a Steak ‘n Shake el jueves por convertirse en la primera gran cadena de comida rápida en los EE. UU. en comenzar a reemplazar los aceites de semillas con sebo de res en todos sus restaurantes.
Steak ‘n Shake anunció en X que a partir del 1 de marzo, todas sus sucursales serán “RFK”, utilizando sebo de res 100% para freír sus alimentos.
“Felicitaciones a @SteaknShake por ser la primera cadena nacional de comida rápida en comenzar la transición para dejar de usar aceites de semillas”, escribió Kennedy en X. “Gracias por liderar la cruzada para hacer que Estados Unidos vuelva a ser saludable”.
El gigante de la comida rápida reveló por primera vez su plan de eliminar los aceites de semillas en enero. El lunes, informó que sus establecimientos en Ohio, Colorado, Florida, Texas y Oklahoma ya habían realizado el cambio.
Kennedy, recientemente designado para dirigir la Comisión Make America Healthy Again (MAHA), ha sido un crítico vocal del sistema alimentario estadounidense, en particular del uso generalizado de aceites de semillas.
“La comida rápida es parte de la cultura estadounidense, pero eso no significa que tenga que ser poco saludable y que no podamos tomar mejores decisiones”, escribió Kennedy en X en octubre de 2024.
Señaló que McDonald’s frió sus papas fritas con sebo de res desde 1940 a 1990 antes de cambiar a aceites de semillas, un cambio que, según él, ha contribuido al aumento de las tasas de obesidad en el país.
“La gente que disfruta de una hamburguesa con papas fritas en una noche de fiesta no tiene la culpa”, añadió Kennedy. “Los estadounidenses deberían tener todo el derecho a comer en un restaurante sin ser envenenados sin saberlo por aceites de semillas altamente subsidiados”.
La Comisión MAHA, establecida por una orden ejecutiva del 13 de febrero del presidente Donald Trump, tiene la tarea de estudiar la dieta estadounidense y las técnicas de producción de alimentos para identificar los factores que contribuyen a las enfermedades crónicas y las complicaciones de salud.
“No quiero quitarle comida a nadie”, dijo Kennedy durante su audiencia en el Senado el mes pasado. “Pero deben saber qué impacto tiene esto en sus familias y en su salud”.